本文摘要：(2011年9月1日，广州)联合利华饮食企划举办的粤扬世界大型粤菜渠道活动在中国饮食之都广州隆重举行。在活动现场，联合利华餐饮企划中国副社长陈意星、中国烹饪协会副秘书长边疆先生、联合利华餐饮企划中国区行政厨师张蔚波先生、米其林星广东厨师、桃花源创立者和集团厨师总监黎有甜先生和广东烹饪名人、炳胜餐饮集团行政厨师曹嗣全先生和现场150多名全国各地广东厨师共同开始了广东扬世界活动，标志着广东菜业首次国际交流平台的诞生。

(2011年9月1日，广州)联合利华饮食企划举办的粤扬世界大型粤菜渠道活动在中国饮食之都广州隆重举行。在活动现场，联合利华餐饮企划中国副社长陈意星、中国烹饪协会副秘书长边疆先生、联合利华餐饮企划中国区行政厨师张蔚波先生、米其林星广东厨师、桃花源创立者和集团厨师总监黎有甜先生和广东烹饪名人、炳胜餐饮集团行政厨师曹嗣全先生和现场150多名全国各地广东厨师共同开始了广东扬世界活动，标志着广东菜业首次国际交流平台的诞生。本次盛会聚集了广东料理行业内的精英和众多闻名世界的国际名菜，为了对广东料理深刻料理的坚决性，唤起广东料理的国际视野，寻求未来发展的方向和启发提高空间。

联合利华餐饮策划中国区行政总厨张蔚波，米其林星级粤厨、桃花源创办者及集团厨艺总监黎有甜和广东厨艺名师、炳胜餐饮集团行政总厨曹嗣全分享各自国际化的成功经验作为全球领先的专业餐饮解决方案提供者，联合利华餐饮策划时刻关注粤菜的发展趋势，正确看穿市场动向，以此推出具有前瞻性和行业战略意义的粤扬世界大型渠道活动。应对，联合利华饮食企划中国副社长陈意星在活动讲话中说:联合利华饮食企划作为世界领先的专业饮食解决方案提供者，坚决以最诚实的态度、最专业的烹饪材料协助广东料理师们解决问题的日常饮食问题。

家乐鸡粉、家乐鸡汁等众所周知，具有国际标准和质量确保的专业烹饪材料成为厨房不可或缺的伙伴，达到了粤菜今天的崇高地位。联合利华饮食企划以其国际网络地位和对国际饮食倾向的洞察力，正确实现世界饮食行业的发展趋势，了解粤菜行业新时期的发展方向，需要协助粤菜在未来进一步提高水平。两位广东菜名师在现场开展广东菜启发冲击，以继承广东菜烹饪技术的精髓为目的，通过国际烹饪技术启发广东菜在国际上仍然是中国饮食的代表，重视质量和味道，努力表现食材本来的味道。

但是，现在食材的质量无法控制，广东菜在新时期的发展明确提出了新的课题。中国烹饪协会副秘书长边疆先生在活动现场说:食材:食材质量无法控制，食客对味道的拒绝更低，其他料理系统很快变红的竞争压力等问题，已经成为后遗症广东料理业发展更高的新课题。

联合利华饮食企划中国副社长陈意星描写了广东扬世界的大型渠道活动，广东料理深刻的料理技术坚决，唤起广东料理国际视野的活动宗旨在活动现场的名厨辩论环节，联合利华饮食企划中国区行政厨师张蔚波和米其林星级广东料理、桃花源的创立者和集团料理总监黎有甜和广东料理名人、广州炳胜饮食集团行政厨师曹嗣全以国际饮食最近的趋势和如何应对饮食客口味市场的需求为切入点，探讨了如何在广东料业未来的发展中以国际视野为高的料理能力和广东料理能力，以及自己的厨师的交流经验。黎有甜先生说:在坚决继承粤菜烹饪技术的精髓的基础上，必须大幅度流过国际烹饪技术的启发，协助粤菜朝着更高的境界发展。曹嗣全也赞成我们必须站在食客的角度，坚持粤菜料理对食材本味的坚决，研究食客味道市场需求的变化，遵循国际饮食趋势。

联合利华餐饮企划要员与中国烹饪协会副秘书长边疆先生、米其林星广东厨房黎有甜先生和广东烹饪名师曹嗣全先生联合利华餐饮企划广东扬世界大型渠道活动联合利华餐饮企划广东扬世界大型渠道活动于2011年9月至10月在广州、上海、北京、西安隆重召开。汇集了全国数百名广东料理厨师和业内精英，与利华料理企划合作，利用这次机会共享他们料理的启发和顺利的故事，灵感广东料理的创作启发。

联合利华餐饮企划希望通过这样前所未有的国际交流平台，为广东厨师和广东菜业管理者提供混合交流的机会，广东菜在国际舞台上充分发挥更大的影响力，广东菜的名声在世界上闻名。

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