本文摘要：经过30年的发展，湘菜产业繁荣，湘菜品牌百花齐放。最近，2018年第二届中国湘菜博览会系列活动之一的改革开放40年湘菜发展30年颁奖仪式和湖南省饮食业协会正式成立30周年庆典在长沙新华联铜官窑古镇举行，现场授予2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大奖项，共有172人获奖。2018年是湖南省饮食业协会正式成立30周年。

经过30年的发展，湘菜产业繁荣，湘菜品牌百花齐放。最近，2018年第二届中国湘菜博览会系列活动之一的改革开放40年湘菜发展30年颁奖仪式和湖南省饮食业协会正式成立30周年庆典在长沙新华联铜官窑古镇举行，现场授予2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大奖项，共有172人获奖。2018年是湖南省饮食业协会正式成立30周年。

30年来，湘菜产业规模构建跨越发展，目前湘菜从业人员350多万，餐饮企业约12.6万家，北京、上海、广州、深圳四大一线城市湘菜企业6000多家，预计2018年全省餐饮销售额近2000亿元。湘菜产业在夹住消费、扩大低收入、增进城乡繁荣、推进产业发展中发挥着更重要的作用。湖南饮食事业已经呈现出百花齐放的局面，特色饮食、慢时尚餐厅、社区饮食、团体饮食、农家乐成为饮食发展的主力。

火宫殿、杨裕兴、玉楼东、新华楼等饮食企业成为地方名片，徐记、57度湘、冰火楼、新长福、秦皇食府等新型饮食企业成为有名的地方品牌。目前，湖南有20家中国餐馆和30家湖南餐馆。

湖南省相关员工中，省饮食协会推荐，中国烹饪协会确认的中国烹饪大师93人，名师56人，中国饮食服务大师14人，名师17人。

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