本文摘要：5月9日，由中国烹饪协会主办的2008年中国快餐大会在中华世纪坛召开。包括香港、澳门、台湾地区200多名全国最不受欢迎的快餐品牌企业家和相关专家、学者聚集在一起，共同探索中国快餐的发展计划。从企业茁壮必须和产业发展抵达，大会公布了《中国快餐行业现状调查分析报告》和《消费者对快餐市场需求的调查研究报告》，预测了中国快餐行业的发展趋势。

5月9日，由中国烹饪协会主办的2008年中国快餐大会在中华世纪坛召开。包括香港、澳门、台湾地区200多名全国最不受欢迎的快餐品牌企业家和相关专家、学者聚集在一起，共同探索中国快餐的发展计划。从企业茁壮必须和产业发展抵达，大会公布了《中国快餐行业现状调查分析报告》和《消费者对快餐市场需求的调查研究报告》，预测了中国快餐行业的发展趋势。中国厨协协会董事长、快餐专业委员会主任苏秋成公开发表了贯彻落实科学发展观，构建中国快餐跨式发展的主题演讲，国家商务部、工商总局、商标局相关负责人也参加了大会。

探讨热点共同发展消费理念的变化、生活方式的变化、奥运会经济的夹持，促进中国快餐业的发展进入黄金时代，如何实现快餐企业跨越式发展的战略机遇期，成为许多快餐企业现在共同面临的问题，东方即白、沈阳亚惠和美心团的企业负责人分别融合了自己企业的发展现实，说明了当前企业跨越式发展战略和黄金机遇期的应对措施，受到了参加代表的普遍尊重，参加者对兄弟企业战略思想的灵感参加的快餐企业分别围绕地区扩张、资本运营、早餐经营等问题展开了理解的对话探索，体现了快餐企业之间的团结合作，同时体现了中国快餐企业的成熟期和提高行业、发展自己的远见。行业报告意义深远影响着这次大会的亮点，2007年中国快餐企业现状调查分析报告书和快餐行业的消费行为、态度和市场需求调查研究报告书也在快餐大会上同时发表，这两份报告书的发表对中国快餐企业的现状发生了变化，对未来10年快餐企业发表了核心专长，获得了竞争优势。

领导订单构建共赢中国快餐订单基地的签字仪式也在快餐大会期间举行，青岛苏伯等8家企业成为2008年度中国快餐订单基地，这种领导订单平台的构建不仅降低了快餐企业的订单成本，还有效确保了食品安全和产品量，增进了供应的新品种研究，构建了下游产业的共赢。战略合作利益在快餐大会上共享，国际品牌企业可口可乐(中国)公司与中国烹饪协会快餐专业委员会签订战略合作协议，就双方强化了解合作事项达成协议。可口可乐(中国)公司利用国际品牌资源反对中国快餐企业的发展，中国烹饪协会快餐专业委员会率先订购产品，反映规模利益和利益共享。

本次快餐大会的胜利会议，给许多快餐企业带来了机遇、迎接挑战的想法和信心，促进了许多快餐企业更加标准化、产业化、现代化经营，相信在党的十七大精神提示下，许多快餐企业认真实行科学发展观，中国快餐事业最终将百尺竿头进一步发展，在新的一年中建立跨越式发展，取得良好成绩，为谱曲中国快餐新篇章做出了新的贡献。

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