前不久园十州，小九跟一位朋友闲聊，谈及朋友之前说过自己在控制饮食，因为体检查出了甘油三酯超标到6.551mmol/L，虽然身体还没有什么症状，但已经属于甘油三酯高患者了。
然而到今天，才过了短短几个月，朋友的甘油三酯指数已经从6.5降到2.1，接近了正常值！一问才知道原来这段时间，是坚持做了这几件事。
一、最易被忽略的指标，很多人不在意
说起甘油三酯，可能很多人不了解，但如果体检时，在血脂检查项目指标中，就会看到它的身影，它存在的作用就是供给和储存能量，保护内脏。
那怎么判断甘油三酯是高还是正常？主要看这三个范畴：
正常：0.56~1.7毫摩尔/升
高甘油三酯血症：≥2.26毫摩尔/升
边缘升高：1.7~2.26毫摩尔/升
甘油三酯水平波动主要受遗传、环境、年龄、种族、性别、生活习惯等情况影响，而甘油三酯高又可以分为原发性升高与继发性升高，原发性多受遗传生理影响，而继发性则来源于糖尿病、甲减、肾病综合征、糖原贮积症、以及妊娠等情况。
甘油三酯升高属于温水煮青蛙式，爬升缓慢又十分隐匿，早期几乎没有明显症状，只能通过血脂检查诊断园十州，因此建议正常人40岁以下最好每2年检查一次，40岁以上则要每1年检查一次，高危群体或者患高脂血症的患者则要按医嘱定期复查。
二、甘油三酯升高不是小事！
根据数据统计，我国高甘油三酯血症确诊率逐年提升，几乎每个年龄层都有确诊病例出现，其中40岁以上群体最为高发，患病率占比22.4%，但人们实际知晓率却恰恰相反，甚至远不及“高血脂”“高胆固醇”深入人心。
胆固醇主要小心低密度脂蛋白胆固醇指标，因为这个指标升高往往意味着血管堵塞或动脉粥样硬化风险。因为胆固醇是动脉粥样斑块的重要组成成分，一旦形成斑块，就会带来脑梗、心梗等高危心脑心梗疾病风险。
而甘油三酯主要是参与能量代谢以及储能，虽然升高也会带来一定的心血管疾病风险，但不及胆固醇危害度高，但长期高甘油三酯还会造成急性胰腺炎风险，因此也值得重视。
有研究发现，即便低密度脂蛋白已经恢复正常水平，还是存在一定的心血管剩留风险，很有可能是甘油三酯在捣乱，千万不要对甘油三酯放松警惕！
因为甘油三酯含有高的脂蛋白和残余物也会增加斑块生成风险，而且它们还可能生成更小更致密的低密度脂蛋白，附着血管壁中，更难清除。目前高甘油三酯血症已经有证据证实和心梗死、缺血性心脏病和脑卒中，以及全因死亡风险高度相关。
此外，长期甘油三酯水平过高，还会不断沉积在肝细胞中，增加脂肪肝发生风险。随着血液中甘油三酯含量上升，胰岛功能也会受影响，从而增加糖尿病风险。还有研究指出高甘油三酯血症患者中超4成会合并慢性肾病。
三、降甘油三酯，饮食是重点！
目前对于高甘油三酯的治疗，学界主张生活方式干预和治疗原发基础疾病为基础，北京大学第三医院ICU主任医师薄世宁介绍，很多患者之所以园十州甘油三酯高，和饮食有重要关系，尤其是热量高的食物，摄入过多又没有合理运动代谢出去，多余的热量在体内积聚，并转化为甘油三酯，储存在身体各个部位。
所以，发现有甘油三酯升高情况，最好先从饮食入手改善，尤其是以下这几种食物要少吃。
1、果糖
一般常见于奶茶、果汁、饮料等饮品中，摄入过多对身体的影响可能比脂肪还高，肝脏会不断合成甘油三酯，增加脂肪肝风险，而且果糖很难代谢出体外，长期大量摄入还会增加代谢综合征风险。
2、精制碳水
米面馒头这些常见的主食都属于精制碳水，摄入过多会增加餐后血糖飙升，进一步影响血脂代谢，同时大量热量刺激，肝脏也会合成更多甘油三酯。
3、油炸食物
油炸食品往往含有大量的油脂、反式脂肪，这些成分都会影响人体胆固醇和甘油三酯水平升高，增加心脑血管疾病风险，日常也要少吃。
4、巧克力
巧克力一般含有一定的糖和脂肪，这些成分也是引起甘油三酯水平升高的来源，日常也要注意适量摄入。
除了要避开风险食物，日常饮食还要注意健康搭配，增加食物摄入多样性，保证营养摄入均衡，都是调节血脂的重要饮食须知。
当然除了吃的方面，控制甘油三酯还要注意这些生活习惯：
1、坚持运动
运动可以有效帮助热量代谢，建议每周保持150分钟以上的中等强度训练，运动方式不限，但要契合身体情况，不过度运动，并根据身体适应力逐步提升运动量。
2、戒烟限酒
吸烟会影响脂质代谢过程，尤其是本身就有高血脂或者甘油三酯问题的患者，一定要注意戒烟，而喝酒摄入的酒精需要肝脏参与代谢，一旦肝脏负荷过大也会影响脂质代谢能力，最终引起甘油三酯异常，因此日常烟酒尽量越早戒越好。
3、调控情绪
人体长时间处于焦虑、压力、紧张等状态下，会刺激肾上腺素和甘油三酯作用，坏胆引起固醇水平飙升，也会加剧心脑血管疾病风险，日常要学会自我调节不良情绪，短暂的放空自我也是身体的有效放松。
所以甘油三酯升高和日常生活方式息息相关，及时调整好生活干预方式，对甘油三酯问题也能及早防患于未然。
参考资料：
[1]《坚持这样吃，一段时间后血压血脂“双降”！其他指标也好了》.科人民日报.2025-03-10.
[2]《体检甘油三酯超标5倍！医生让他用了4个方法，1个月就降到接近正常值！》 .健康时报.2021-06-28.
[3]《「甘油三酯」跟5种病有关，超过这个值就该控制了》.生命时报.2023-08-15.
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